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Ce sujet a 1 réponse, 2 participants et a été mis à jour par  pap, il y a 3 ans et 3 mois.

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  • Auteur
    Messages
  • #204

    camille
    Participant

    bonjour! tres bonne recette. conseillez vous de laissez une seconde fois reposez apres avoir pétri juste avant de garnir?
    merci

    #205

    pap
    Admin bbPress

    Bonjour @camille.
    Non, pas besoin de la laissez reposer une seconde fois.
    Comme indiqué sur la recette, privilégiez un temps de levée relativement long entre 6/8h, avant de réaliser vos pâtons définitifs !
    Bon courage

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