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Ce sujet a 3 réponses, 3 participants et a été mis à jour par  pap, il y a 2 ans et 7 mois.

4 sujets de 1 à 4 (sur un total de 4)
  • Auteur
    Messages
  • #200

    Jacques
    Participant

    Bonjour,
    en faisant une recherche je suis tombé sur votre site, et je me pose une question qui est directement lié à un achat prochain
    peut-on faire cette pâte en la pétrissant avec un robot pâtissier et si oui quelle est la meilleur façon.
    Cordialement;

    #201

    pap
    Admin bbPress

    Bien sur @jacques, vous pouvez utiliser un robot pour pétrir votre pâte.
    Vous pouvez tout à fait commencer avec le robot pour bien mélanger les ingrédients, puis terminer à la main pour façonner votre pâton et lui donner une bonne élasticité.
    Je conseille une vitesse moyenne / Lente pour le robot !
    Amusez vous bien !

    #206

    cricri
    Participant

    J’ai realisé cette pâte avec le kitchenaid et le resultat est super !

    #497

    pap
    Admin bbPress

    Les robots arrivent aujourd’hui à bien reproduire les mouvements propres au pétrissage. Avec une vitesse lente, on obtient de bons résultats. Et cela permet également de préserver ses forces 😉

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