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Pizza aux quatre couleurs et quatre saveurs

La Pizza Quattro stagioni rassemble quatre saveurs en une seule recette. Chaque quart représente une saison : printemps, été, automne et hiver. Cette recette est facile à préparer, économique et pas chère.

Les étapes de la préparation

  1. Lavez, épluchez et émincez finement les champignons et les artichauts.
  2. Faites bouillir 1 litre d’eau.
  3. Mettez-y un peu de sel et du citron.
  4. Versez les artichauts dans l’eau bouillante.
  5. Faites cuire pendant 5 minutes.
  6. Égouttez-les, laissez refroidir et réservez.
  7. Faites cuire les champignons dans une poêle huilée jusqu’à ce que l’eau de végétation s’évapore.
  8. Assaisonnez de sel et de poivre.
  9. Mettez de côté.
  10. Faites sauter les jambons dans une poêle huilée.
  11. Salez, poivrez, et réservez.
  12. Lavez les poivrons.
  13. Épépinez-les, et émincez en fines lamelles.
  14. Mettez de côté.
  15. Étalez la pâte à pizza sur une plaque allant au four.
  16. Piquez-la avec une fourchette.
  17. Répartissez le coulis de tomate sur la pâte.
  18. Garnissez le quart de la pizza avec les champignons, un autre avec les jambons, un autre avec les poivrons, et le dernier avec les artichauts.
  19. Saupoudrez de parmesan.
  20. Faites cuire au four pendant 15 minutes à 180°C.

IDÉES RECETTES AVEC LES MÊMES INGRÉDIENTS

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Pizza quatre saisons

– 1 pâte à pizza
– 100 g de champignons
– 4 fonds d’artichaut
– 1 poivron rouge
– 1 poivron vert
– 100 g de coulis de tomate
– 100 g de jambon
– 100 g de parmesan
– 1 citron
– Huile
– Sel
– Poivre

 


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