Levure de bière instantanée pour pizza et pain (levure boulangère déshydratée)

D'origine italienne, cette levure de bière est idéale pour la réalisation d'une pizza maison !
C'est une levure sèche dite instantanée qui est utilisée par un grand nombre de pizzaïolos à travers le monde. Elle est parfaitement adaptée à tous les types de pâtes à pizza.

Dosage de la levure de bière pour pizza

Il est d'usage d'utiliser 1/5 de la quantité habituelle de levure fraîche, soit environ 8g pour 500g de farine.
Il faudra bien entendu adapter les quantités en fonction de la farine utilisée pour votre pizza et selon la durée de la levée.

Les avantages de cette levure

- Pas d'odeur de levain.
- Une meilleure conservation (plusieurs semaines après ouverture).

Boutique : Produits

---