Pizza aux fruits de mer
Le préféré des grands gourmands !
Pour réaliser une délicieuse pizza aux fruits de mer, découvrez le secret de la recette traditionnelle italienne. Vous pouvez varier les fruits de mer à composer (Crevettes, coquilles Saint Jacques, Moules etc..) ou choisir un seul ingrédient.
Étapes de la réalisation :
- Retravaillez un peu la pâte avant de l’étaler.
- Laissez reposer 15 minutes sous un linge humide.
- Étalez de nouveau à sa taille définitive (laissez reposer 15 minutes de plus si possible).
- Hachez l’ail et le persil.
- Faites revenir les fruits de mer, l’ail et le persil avec l’huile d’olive dans une poêle.
- Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez la farine, puis mélangez.
- Versez-y le lait et mélangez jusqu’à ce que le mélange épaississe.
- Salez, poivrez et ajoutez les fruits de mer.
- Versez ce mélange sur la pizza, ajoutez la mozzarella en rondelles.
Faites cuire au four pendant 5 minutes.
IDÉES RECETTES AVEC LES MÊMES INGRÉDIENTS
Fruits de mer, Mozzarella- 1 pâte à pizza noire
- 200 g de fruits de mer
- 6 grosses crevettes
- 2 gousses d’ail
- 1 bouquet de persil
- 1 c. à soupe de farine
- 1 c. à soupe de beurre
- 25 cl de lait
- 1 boule de mozzarella de bufflonne
- 1 filet d’huile d’olive
- sel et poivre
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