Pizza chinoise

Quand le sushi se mêle avec la pizza

Si vous voulez réaliser une pizza d’une manière plus différente que d’habitude, essayez la recette Pizza chinoise. Elle est facile à réaliser et peu onéreuse. Ce plat est riche et gourmet. Il ravira les membres de votre famille.

Étapes de la réalisation :

1. Faites cuire le riz.
2. Mettez-le dans un bol en bois et versez-y le vinaigre pré mélangé avec du sel et du sucre.
3. Mélangez doucement avec une spatule en bois pour ne pas écraser le riz.
4. Réservez cette préparation.
5. De l’autre côté, mélangez la farine, la fécule, la levure, le sel (1 c à c rase), 1 jaune d’œuf et 150 ml d’eau froide jusqu’à l’obtention d’une pâte fluide.
6. Mettez le Panko (chapelure japonaise) dans un plat.
7. Chauffez l’huile d’arachide dans une poêle.
8. Façonnez une boule avec le tiers du riz et aplatissez-la pour faire une galette.
9. Trempez-la dans le tempura puis le Panko.
10. Faites frire et égouttez sur un papier essuie-tout.
11. Garnissez ensuite avec le thon, le crabe et la crevette.
12. Tranchez l’oignon, la carotte, le concombre et l’avocat selon la forme qui vous convient.
13. Parsemez-les pour la décoration.

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