Pizza au Saumon
La pizza au Saumon, un peu de Mer dans votre assiette !
La pizza au saumon est presque un classique pour les amateurs de poisson et de pizza !
Conseil : en fin de cuisson, jetez quelques brindilles d'Aneth et de ciboulette. Ces aromates se marient à merveille avec le saumon et la crème fraîche.
Vous pouvez également réaliser une pizza au deux saumon, en rajoutant des dès de saumon frais, dès le début de la cuisson. La pizza n'en sera que meilleure 🙂
La pâte
Pour la réalisation de la pâte, je vous invite à consulter la recette ici
Etapes de la réalisation
- Etalez votre pâte et placez là sur une plaque de cuisson, avec du papier sulfurisé, afin d'éviter qu'elle  n'accroche.
- Versez la crème fraîche sur une épaisseur d'environ 3/4 millimètres.
- Déposez votre gruyère ou vos lamelles de mozzarella et laissez cuire 3/4 minutes à 230/240 °
- Ajoutez au 3/4 de la cuisson vos morceaux de saumon fumé en chiffonnade.
- Laissez cuire encore 2/3 minutes à la même température.
- Sortez ensuite la pizza du four et rajoutez l'aneth et la ciboulette fraiche, ainsi qu'un filet d'huile d'olive. Votre pizza est prêt, régalez vous !
IDÉES RECETTES AVEC LES MÊMES INGRÉDIENTS
Crème fraîche, Gruyère, Mozzarella, Saumon frais, Saumon fumé
- Crème fraîche
- Guyère
- 3/4 tranches de saumon fumé
- Mozzarella
- Sel et Poivre
