La pizza selon Alba Pezone

Pour revenir aux origines de la pizza, Alba Pezone est retournée dans sa ville de naissance, Naples. Elle a consulté 3 célèbres pizzaiolos napolitains pour qu’ils lui livrent leurs recettes traditionnelles, spécialités, produits et secrets.

En contrepoint, elle nous présente ses propres recettes inspirées et héritées de la tradition italienne.




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