Pétrir la pâte avec un robot

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  • Ce sujet contient 3 réponses, 3 participants et a été mis à jour pour la dernière fois par pap, le il y a 6 années.
4 sujets de 1 à 4 (sur un total de 4)
  • Auteur
    Messages
  • #200
    Anonyme
    Inactif

    Bonjour,
    en faisant une recherche je suis tombé sur votre site, et je me pose une question qui est directement lié à un achat prochain
    peut-on faire cette pâte en la pétrissant avec un robot pâtissier et si oui quelle est la meilleur façon.
    Cordialement;

    #201
    pap
    Maître des clés

    Bien sur @Jacques, vous pouvez utiliser un robot pour pétrir votre pâte.
    Vous pouvez tout à fait commencer avec le robot pour bien mélanger les ingrédients, puis terminer à la main pour façonner votre pâton et lui donner une bonne élasticité.
    Je conseille une vitesse moyenne / Lente pour le robot !
    Amusez vous bien !

    #206
    Anonyme
    Inactif

    J’ai realisé cette pâte avec le kitchenaid et le resultat est super !

    #497
    pap
    Maître des clés

    Les robots arrivent aujourd’hui à bien reproduire les mouvements propres au pétrissage. Avec une vitesse lente, on obtient de bons résultats. Et cela permet également de préserver ses forces 😉

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