Chèvre, miel et figues, un accord parfait !

Le mois de septembre est la pleine saison des figues. Ce fruit est très fragile, il faut donc le manger ou le faire cuire très rapidement. Profitons en pour faire quelques pots de confiture, en sécher quelques unes et réaliser quelques recettes à base de figues.

Aujourd’hui, nous allons voir une recette de pizza sucrée/salée, utilisant des figues fraîches, du chèvre, de la crème fraîche et un peu de miel.

Conseil : Rajoutez du thym frais sur le dessus de la garniture. Le mariage est top !

 

La pâte

Pour la réalisation de la pâte, je vous invite à consulter la recette ici

Etapes de la réalisation

  1. Etalez votre pâte et placez la sur une plaque de cuisson, avec du papier sulfurisé, afin d’éviter qu’elle  n’accroche.
  2. Versez la crème fraîche sur une épaisseur d’environ 3/4 millimètres.
  3. Déposez votre gruyère.
  4. Mettez vos morceaux de chèvre et de figue à intervalle régulier.
  5. A l’aide d’une cuillère à soupe, déposez le miel en filament sur la pizza.
  6. Laissez cuire 6/7 minutes à 230/240 °.


IDÉES RECETTES AVEC LES MÊMES INGRÉDIENTS

, , , , ,

Pizza à la crème, aux figues, chèvre et miel

– 5/6 figues coupées en deux.
– 20 cl de crème fraîche liquide
– 2 cuillères à soupe de miel liquide
– 1 bûche de chèvre
– 100 gr de gruyère
– Thym
– Sel et Poivre


Votre avis nous intéresse !


VN:F [1.9.22_1171]
Avis : 3.7/5 (15 votes)


Vous aimerez aussi !


Donnez votre avis