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Une pizza légère pour se faire plaisir !

Les pizzas ne se rapportent pas toujours à une grande quantité de calorie et de lipide. Vous pouvez tout à fait réaliser une pizza légère en n’utilisant que des légumes comme garnitures. Cette recette plaira sûrement aux végétariens.

Étapes de la réalisation :

  1. Préparez votre four en avance en le chauffant à 180 °C.
  2. Lavez bien tous les légumes, et épluchez-les.
  3. Tranchez les oignons et les tomates en forme de rondelles.
  4. À l’aide d’un économe, tranchez l’aubergine, les navets et la courgette en fines lamelles et émincez les champignons.
  5. Dans une poêle, faites-les revenir pendant quelques minutes avec 2 c. à soupe de vin blanc. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis ajoutez l’origan.
  6. Recouvrez votre moule à tarte de papier sulfurisé, déroulez la pâte à pizza et mettez-la sur le moule. Piquez la pâte avec une fourchette.
  7. Recouvrez cette pâte de concentré de tomates, puis répartissez les légumes.
  8. Ajoutez du gruyère râpé (ou de la mozzarella).
  9. Faites cuire au four pendant 20 minutes en surveillant bien la cuisson.
  10. Servez avec une salade.

IDÉES RECETTES AVEC LES MÊMES INGRÉDIENTS

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Pizza aux légumes

– 1 pâte à pizza
– 1 petite courgette
– 2 tomates
– 3 champignons
– 1 petite aubergine
– 2 navets
– 2 gros oignons
– 3 c. à soupe de concentré de tomates
– 30 g de gruyère râpé allégé (ou de la mozzarella)
– 2 c. à soupe vin blanc
– Origan
– Sel, poivre
– Olives vertes (facultatif)

 


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