Un classique qui a toujours ses adeptes !

La pizza Margherita ou plutôt dois-je dire la Pizza Napolitaine Margherita est la spécialité culinaire de Naples par excellence !
Cette pizza « Napoletana » est protégée depuis 2009 par le label de qualité Spécialité Traditionnelle Garantie (STG).

Alors attention à la réalisation 😉

 

La pâte

Pour la réalisation de la pâte, je vous invite à consulter la recette ici

Etapes de la réalisation

  1. Etalez votre pâte et placez là sur une plaque de cuisson, avec du papier sulfurisé, afin d’éviter qu’elle  n’accroche.
  2. Versez la sauce tomate maisons sur une épaisseur d’environ 3/4 millimètres.
  3. Ajoutez la mozzarella di bufala AOP, coupée en lanières.
  4. Assaisonnez la garniture avec un filet d’huile d’olive, l’origan et les feuilles de basilic.
  5. Enfournez votre pizza, et laissez cuire 6/7 minutes à 230/240 °.


IDÉES RECETTES AVEC LES MÊMES INGRÉDIENTS

, ,

Pizza Napoletana Margherita

– Sauce tomate (maison de préférence)
– Mozzarella di bufala campana AOC (environ 1 boule)
– Basilic Genovese
– Huile d’olive extra-vierge
– Sel marin
– Origan


Votre avis nous intéresse !


VN:F [1.9.22_1171]
Avis : 3.5/5 (6 votes)


Vous aimerez aussi !


Donnez votre avis

Recevez 1 fois par mois nos dernières recettes de pizzas ...
OK