Pizza aux lardons et jaunes d’œufs

Si vous voulez faire plaisir aux membres de votre famille, ne cherchez pas midi à quatorze heures. Préparez juste cette pizza. Concoctée avec du fromage, des œufs, des lardons et de la crème fraîche, elle a tous les ingrédients pour plaire aux plus gourmands.

Étapes de la préparation :

  1. Préchauffez le four à 220 °C.
  2. Épluchez les oignons et émincez-les en fines lamelles.
  3. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive.
  4. Ajoutez-y les oignons.
  5. Faites-les suer pendant 2 minutes et mettez-les de côté.
  6. Prenez une casserole.
  7. Mettez les lardons dedans et couvrez avec de l’eau.
  8. Portez à ébullition.
  9. Laisser au feu pendant 1 minute.
  10. Rafraîchissez les lardons dans l’eau froide.
  11. Égouttez et réservez.
  12. Étalez la pâte à pizza sur une plaque allant au four.
  13. Mettez-y une bonne couche de crème.
  14. Éparpillez-y les lardons, les oignons et le parmesan râpé.
  15. Salez et poivrez.
  16. Faites cuire au four pendant 10 minutes.
  17. Déposez-y les 3 jaunes d’œufs.
  18. Poursuivez la cuisson pendant 5 minutes.


IDÉES RECETTES AVEC LES MÊMES INGRÉDIENTS

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Pizza carbonara

– 3 oignons
– Huile d’olive
– Sel
– Poivre
– 200 g de lardons fumés coupés selon la forme que vous souhaitez
– 200 g de crème fraîche épaisse
– 20 g de parmesan râpé
– 3 jaunes d’œufs

 


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