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Recette de pizza inventée à Chicago

Le deep-dish ou Chicago-style pizza est une recette généreuse et goûteuse avec une garniture épaisse. Les ingrédients utilisés dans sa préparation sont faciles à trouver. Préparez-en chez vous, et découvrez pourquoi cette pizza est aussi célèbre dans le monde.

Étapes de la préparation

  1. Déposez la pâte dans une moule.
  2. Faites cuire au four pendant 10 minutes.
  3. Retirez-le du four.
  4. Badigeonnez avec un peu d’huile d’olive.
  5. Tranchez la mozzarella.
  6. Disposez-la sur le fond de la croûte à pizza.
  7. Mélangez les tomates, les gousses d’ail écrasées, l’oignon et le poivron et les saucisses italiennes.
  8. Faites les cuire dans une poêle huilée.
  9. Lorsque la saucisse est cuite, ajoutez les champignons.
  10. Continuez la cuisson pendant 5 minutes.
  11. Ajoutez le pepperoni.
  12. Salez et poivrez.
  13. Laissez encore pendant 1 minute sur le feu.
  14. Déposez ce mélange sur la mozzarella.
  15. Recouvrez la sauce avec le parmesan.
  16. Faites cuire au four pendant ½ heure à 180°C, et servez directement.

IDÉES RECETTES AVEC LES MÊMES INGRÉDIENTS

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Deep-dish pizza

– 170 g de saucisse italienne piquante en rondelles
– 15 ml d’huile d’olive
– 170 g de pepperoni
– 100 g de champignons
– 300 g de mozzarella
– 60 g de parmesan râpé
– Pâte à pizza
– 600 g de tomate en dés
– 4 gousses d’ail
– 1 oignon ciselé
– 1 poivron
– Sel
– Poivre

 


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